| Vorname | Nachname | Firma | Funktion im Betrieb |
|---|---|---|---|
| Shasta P. | Aardema | Hotel Hirschen-Eglisau | Unternehmensberater / CEO |
| André | Albrecht | Fine Wine Trade AG Herisau | Key Account Manager |
| Doris | Ammann | Siemens Enterprise Communications AG | Marketing Manager |
| Herbert F. | Amrein | Hypro AG Weinpflege & Speisek. | Geschäftsführer / Inhaber |
| Fredy | Angst | b&n service ag | Inhaber |
| Severino | Arquisch | Betty Bossi AG, Buchredaktion | |
| Franz | Assey | DIWISA Distillerie Willisau SA | |
| Thomas | Baumann | Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG | VR Präsident |
| Hans | Baumgartner | ||
| Patrick | Beetz | Restaurant Schützenhaus | Gastgeber |
| Ibrahim | Ben | Restaurant Punkt | Inhaber / Geschäftsführer |
| Oliver | Berri | berri ag | Betriebsleiter |
| Giulio | Bianchi | G. Bianchi AG | Inhaberin |
| Thomas | Bischofberger | Schloss Böttstein | Schlossbeizer |
| Urs | Bitterly | Haus Hiltl | F&B Manager |
| Romeo | Brodmann | GastroSuisse/ GastroJournal | |
| Thierry | Bromberger | Autogrill Schweiz AG | Unit Manager |
| Andreas | Bruggmann | Wirschaft Heyer | Gastgeber |
| Philip | Brunner | Campari Schweiz AG | Head of On Trade |
| Hans | Brönnimann | Geschwend AG Gastro-Bau | Geschäftsführer |
