Gastro Genusstour Schwarzwald
Erlebe den Schwarzwald mit allen Sinnen: Eine genussvolle Tagestour durch regionale Küchen, handwerkliche Spezialitäten und authentische Begegnungen mit den Menschen hinter den Produkten.
Eventdetails und Informationen
An diesem Tag tauchen die Teilnehmenden in die Vielfalt vom Schwarzwald ein und erfahren, wie Leidenschaft, Tradition und Innovation miteinander verschmelzen. Dabei wird deutlich: Der Schwarzwald ist nicht nur eine Landschaft, sondern ein Lebensgefühl – geprägt von Achtsamkeit, Kreativität und tiefer Verbundenheit mit der Natur.
Die KĂĽche des Schwarzwalds kommt bei uns wie immer auch nicht zu kurz, welche fĂĽr authentische Aromen und hochwertige Zutaten, die je nach Saison variieren und ĂĽber Generationen weiterentwickelt wurde.
Neben den kulinarischen Aspekten lädt die Veranstaltung dazu ein, die Menschen hinter den regionalen Produkten kennenzulernen. Gespräche und Einblicke in nachhaltige Arbeitsweisen vermitteln ein Gefühl für die Werte, die den Schwarzwald prägen – Bodenständigkeit, Qualität und Innovationsgeist.
Die Genusstour Schwarzwald steht fĂĽr eine bewusste Form des Reisens: entschleunigt, ehrlich und inspirierend.
‍
Highlights des Events
Eintägige Entdeckungsreise rund um Genuss
Verkostung typischer Schwarzwälder Spezialitäten und Getränke
Begegnungen mit Menschen, die ihre Leidenschaft und Philosophie teilen
Erlebnisse, die Nachhaltigkeit, Regionalität und Lebensfreude spürbar machen
Was euch erwartet
An einem inspirierenden Tag besuchen wir sechs aussergewöhnliche Betriebe – von der höchstgelegenen Sektmanufaktur Deutschlands über eine Konfitürenmanufaktur mit über 100 Jahren Tradition bis zur innovativen Schwarzwälder Destillerie. Dazwischen: ein stilvolles Mittagessen mit persönlicher Weinverkostung eines der besten Winzer Badens und ein gemütlicher Tagesausklang in einer badischen Straussenwirtschaft.
- Heinz Wagner Sektmanufaktur, St. Blasien – Vintage-Sekt in Handarbeit auf 777 m ü. M., traditionelle Flaschengärung, Nachhaltigkeitspionier mit dem NO PAPER LABEL® Konzept
- WÄLDER:Genuss Landmarkt, Feldberg-Bärental – Preisgekrönte Naturpark-Marktscheune mit über 3'000 Produkten von 200 Schwarzwälder Manufakturen
- Konfitürenmanufaktur Faller, Utzenfeld – Seit 1913 in dritter Generation, handgerührt im offenen Kupferkessel, Zulieferer der gehobenen Hotellerie
- Hotel Nouri, Bad Krozingen – Mittagessen im stilvollen Lifestyle-Hotel mit 3-Länder-Küche unter Küchenchef Didier Sifferlen, begleitet von einer persönlichen Weinverkostung mit Spitzenwinzer Joachim Heger (Weingut Dr. Heger, Kaiserstuhl)
- FAUDE – feine Brände – Besichtigung und Degustation bei der Destillerie von Florian Faude, einem Meister und Innovator in seinem Fach. Neueste Flausen, Sorten, Auszeichnungen – gibt es bei ihm zu entdecken!
- Badische Straussenwirtschaft – Nachtessen zum Ausklang mit regionalem Vesper, eigenen Weinen und badischer Gastfreundschaft mit traumhafter Aussicht auf die Rebberge.
‍
Eckdaten
‍
Datum
Mittwoch, 2. September 2026
‍
Treffpunkt
ZĂĽrich HB, Carparkplatz
07:00 Uhr
‍
Abfahrt
07:20 Uhr – pünktlich!
‍
RĂĽckkehr
ZĂĽrich HB, ca. 20:30 Uhr
‍
Transport
Komfortabler Reisebus
max. 30 Personen
‍
Kosten
Mitglied: CHF 120.–
Gast: CHF 190.–
‍
Inklusive
Trinkgelder
‍
‍
‍
RĂĽckblick
Tauche in die schönsten Momente ein – kompakt im Rückblick zusammengefasst.
Werde Mitglied und geniesse alle Vorteile.
Verpasse nicht die Gelegenheit, an unseren spannenden Veranstaltungen teilzunehmen.
Unsere Events – exklusiv, impulsgebend, vernetzend
Ob Networking, Trendtouren oder Wissensformate: Unsere Veranstaltungen bringen Entscheider:innen zusammen, setzen Impulse und schaffen echte Verbindungen.
Breakfast Club @LUKS Gruppe
Nachhaltige Gastronomie im Fokus. Spannende Insides vom Spitzenreiter in der Spitalgastronomie zu den modernen Foodkonzepten mit regionalen Spezialitäten, und Innovation.
FBMA Reise Norwegen
Eine Reise voller Genuss, maritimer Erlebnisse und urbanem Flair: Von der Küste bis zur pulsierenden Gastronomie Oslos – entdecken, schmecken, feiern.
2. Focus Day
Infos folgen noch.... Sponsorenanfragen dĂĽrfen gerne gestellt werden an den Vorstand.
Christmas Apéro
Zum Jahresfinale laden wir alle Mitglieder und Partner der FBMA herzlich nach Bern zu einem feierlichen, besonderen und gleichzeitig ungezwungenen „Come Together“ ein.